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カップルおすすめ鍋特集

合コンで出会った大切な方と温かいお鍋を食べたい! 材料を切って煮込んで食べる、簡単でありながら冬のおもてなしの定番としても最強の鍋料理。 寒い冬に、大好きな相手と一緒につつく鍋は格別です。 そんなお二人におすすめの鍋料理を、冬の定番鍋からチャレンジ系鍋までご紹介します。

チーズフォンデュ

チーズフォンデュ定番のチーズフォンデュ。
白ワインに溶けたチーズにお好みの食材を絡めて頂きます。
アルコール分は調理中にとんでしまいますが、お酒の弱い方はワインを牛乳に変えるのもおすすめ。
よくありがちな失敗は、チーズが分離したり固まったりすることです。
刻んだチーズにはコーンスターチ(または片栗粉)をまぶして、よく温めた白ワインの中に2~3回に分けて溶かしましょう。
それでも固まったり分離してしまったりしたら、少量の水かワインに溶いたコーンスターチを加えてしっかり混ぜると復活します。
おうちでチーズフォンデュをお二人で楽しむ時には、雰囲気をだすためにもチーズフォンデュセットを用意しましょう。
ちょっと変わった食材にチャレンジするのも楽しいですね。

トマト鍋

トマト鍋ここ数年でじわじわきているトマト鍋。色々なメーカーからもトマト鍋スープが発売されていて、そのバリエーションも豊富です。
オーソドックスなものとしては、チーズを入れたコクのあるイタリアンなトマト鍋。カレートマト鍋にトマト味噌鍋、すき焼き鍋など…おでんの具材にもおすすめです。
「トマト」と聞くと女性向けのイメージが強いですが、実は男性ファンも多いのだとか。
中には、生のトマトは大丈夫だけど火が通ったトマトは苦手…いう方もいらっしゃいますから、事前に確認しておきましょう。
チーズ入りのオーソドックスな鍋のしめは、パスタかリゾットがおすすめ。
トマトをチーズで飾り、流行のデコ鍋をお二人で楽しんで下さい。

ごま味噌豆乳鍋

ごま味噌豆乳鍋 女性に人気の豆乳鍋。美肌を作る良質なタンパク質や大豆イソフラボン、さらには鉄分が多く含まれているので、お鍋のスープとして丸ごと飲めば、豆乳の成分をあますことなく取り入れられます。
優しい味わいで独特の味がする豆乳ですが、ごまと味噌の風味で担々麺のような味わいになり、男性でももりもり食べられるはず。
鍋のシメは、ラーメンを入れて担々麺風にすると美味しくておすすめです。
さらに自作の肉味噌をちょい足しすれば、お相手の心をわしづかみにできるかもしれませんよ。
身体の中からほかほかになってお肌もつやつや。お二人の仲もよりホットになれるでしょう。

餃子の皮のミルフィーユ鍋

餃子の皮のミルフィーユ鍋人気俳優のCMから火がついた「白菜と豚肉のミルフィーユ鍋」。そこに、昨年冬からじわじわ鍋の具材として人気度を上げている「餃子の皮」を入れるレシピです。
豚肉と白菜の旨みをすった、とろとろぷるぷるの餃子の皮で定番鍋がおいしさアップ!
餃子の皮の効果でスープにとろみがつき、おなかの中から温かくなります。
シンプルな具材なので、和の出汁でもコンソメでも豆乳でも…スープは自由自在にアレンジ出来ます。
お二人のオリジナルミルフィーユ鍋を作ってみて下さいね。

オイル鍋

オイル鍋 専門店も出来ているスペインバル料理「アヒージョ」の進化形鍋。チーズフォンデュならぬオイルフォンデュも流行りましたが、その上をいくのがオイル鍋だといえます。
ココナッツオイルやエゴマオイルなど健康・美容指向の方に流行ったオイルを利用した鍋です。
ニンニクとオイルの定番の味でありながら、油っこくなく、アヒージョのように具材の幅が広いことが人気の秘密。
作り方はアヒージョとほぼ同じですが、具材、とくに野菜を沢山入れることで野菜の水分とオイルがいい感じに混ざり、さっぱりいただけます。
お互いの好きなものを具材に取り入れていくと、お互いの意外な一面を発見することが出来るかも。
鍋のシメは、バケットなどハード系のパンをスープにしみこませながら、一緒に食べるのがおすすめです。

すき焼き鍋

すき焼き鍋 男性人気ナンバーワンといっても過言ではない、すき焼き鍋。
いつものすき焼きもいいけれど、せっかくカップルでいただくお鍋ですから赤ワインで仕上げるちょっとオトナのすき焼き鍋はいかがでしょうか。
材料は長ネギとクレソンと牛肉。旨みをたっぷり含んだ甘い長ネギとほろ苦いクレソンを添えたお肉をしっかりいただいて、赤ワインも堪能しちゃいましょう。
牛脂で長ネギを焼き、その横で牛肉を焼きます。牛肉に焼き色がついたらあらかじめ作っておいた割り下を回しかけて焼き上げましょう。
クレソンを入れたらさらに割り下を加えて焼き、煮詰まってきたら赤ワインで調整します。
最初から割りしたで煮込む関東風のすき焼きに慣れている方からすると、ちょっと関西風のすき焼きなので新鮮さと特別感が増すのではないでしょうか。
お肉を堪能したいので、ちょっとイイお肉が手に入った時や、お二人の記念日にどうぞ。


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